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巧妙利用空間色彩招來更多客人

日期:2019-05-23 / 人氣:


  餐飲加盟店空間色彩設計不僅是對藝術的理解,也是對餐飲文化的理解,同時也成為帶給顧客滿意的用餐體驗的必要手段之一,餐飲空間的色彩設計除了可以給人們帶來視覺上的差異和藝術享受外,還能改變餐飲空間的內部環境,達到創造某種氛圍的作用。下面跟君圖錦創餐飲加盟一起學習下。

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  1.改變空間面積

  將色彩搭配合理地運用到餐飲空間設計中,對空間的塑造有著重要的意義。

  利用色彩的特點可以改變空間給人的感覺,比如運用色彩的遠近感可以對已有空間層次加以強調,利用適當的色彩組合可調節建筑造型的空間效果,并對餐廳內部的空間層次加以區分,增加空間造型的主次關系,建立有組織的空間秩序感。

  運用色彩造型的方法調整建筑形體和界面比例,對同一性質的表面施以不同的色彩,可以使尺度由大化小,形成適宜的或較小的尺度,給人親切、精美之感。

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  2.產生心理效應

  色彩設計之所以能對觀者產生心理效應,主要是因為色彩能支配人的感情。產生的心理效應來源于人們的直接或間接生活經驗,人們在總結提煉的過程中確立其象征性。因此,在進行色彩選擇時必須考慮其某種象征性和含義,并非完全隨心所欲。

  既有審美作用,還能表現和調節室內空間與氣氛,它能通過人們的感知、印象產生相應的心理影響和生理影響。如果室內色彩運用得當,就能影響人們的情緒,并在一定程度上影響人們的行為活動。

  色彩的明度和純度則對重量感有一定的影響,暖色和明度高的色彩具有擴散作用,冷色暗色則有內聚左右,室內不同家具裝修間色彩處理與放置擺設結合,會對餐飲空間起到巨大的作用。

  “快餐”的定位是,翻臺率高,人流量比較大。因此快餐廳配色均采用明度、飽和度較高的暖色如檸檬黃、朱紅等。比如麥當勞就采用的以紅橙黃色為主調的配色方案,配以暖色的白熾燈。

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  首先高明度、高飽和度的暖色屬于膨脹色,從心理上可拓寬空間,能減少客人數量多時的擁擠感;其次,紅黃橙等暖色會令人感覺時間比實際時間長,也就是說人們在暖色環境下會下意識地加快動作的節奏,從而提高快餐廳客人的流動速度;再者,顏色鮮亮的空間和家具能給客人以干凈與高效的印象。

編輯:小君